こんにちは、こんばんは。もぽです。
最近予約していたセラポットが届きました。
セラポットを使って一番楽しみにしていたのは焼き芋です！
使用前に目止めというお粥を炊く作業をしなくてはいけません。
説明書に沿ってお粥を炊き、きれいに洗って一晩乾かします。
次の日念願の焼き芋作り！！！
セラポットの深鍋に付属の金網を置いて、洗ったさつまいもを金網の上に並べて...
中火にかけて1時間。
ただ最近のガスコンロ、安全装置がついているため、
高温になったら火力自動調節機能が働いてしまいます。
ありがたい機能なんですが、セラポットで空焚き調理する際には
センサー解除をしてから調理をしなければなりません。
高温炒めモードにしてやってみたのですが、ある程度高温になるとそれでも火力が調節されてしまっていました。
その影響か、お店のようなねっとりとした焼き芋にはなりませんでした(´;ω;｀)
品種にもよるのかなあ。
それでもほくほくで美味しかったのでペロリと食べちゃいました笑
いつかお店のような焼き芋ができる日を夢見て...笑
またチャレンジしようと思います。
